Kundenbrief // November 2010

Weyher im November 2010

Liebe Kunden,

Spät dran! Das könnte als Überschrift für das Jahr 2010 gelten, das Jahr war zu schnell für uns, manchmal ist das einfach so. Mit dem Kundenbrief sind wir auch ein bisschen spät dran, jetzt freuen wir uns jedoch, Ihnen unsere neue Preisliste mit allen neuen Weinen vorzustellen!

Zuerst einmal wollen wir mit einer, dieses Jahr verbreiteten, Fehlinformation aufräumen, nämlich, dass 2010 ein schlechter Jahrgang sei. Das hören wir sehr oft, auch in den Gesprächen während des Gutsausschanks zur Weinlese war das oft ein Thema und dabei ist es gar nicht wahr!

Für uns Winzer war es tatsächlich kein gutes Jahr, das liegt aber nicht an der Qualität, sondern an der Menge, denn der Sommer war viel zu kurz und dann hat auch noch Hagel die Ernte um teilweise 50% vernichtet.

Die Qualität der Trauben aber war sehr gut, die Mostgewichte lagen zwischen 80° Oechsle, was einer guten Kabinettqualität entspricht und 105° Oechsle, das liegt bereits im Auslesebereich. Die relativ hohen Säurewerte, die dem total verregneten und kalten August geschuldet sind, lassen sich jedoch gut einbinden und durch den biologischen Säureabbau zeigen sich die neuen Weine bereits jetzt schon sehr frisch und lebendig. Wir sind jedenfalls sehr zufrieden und Sie können sich auf leichte und spritzige Weißweine im mittleren Alkoholbereich freuen.

Mit der neuen Preisliste wollen wir Ihren Blick einmal auf unsere Cuvéeweine lenken. Als neues Produkt finden Sie unter der Nr. 27b die Cuvée DODO, eine Kombination aus je 45% Silvaner und Riesling, dazu 10% Müller-Thurgau. Cuvée DODO zeigt sich mit reifen Fruchtaromen von Mirabelle, Apfel und Pfirsich als eleganter Wein mit feiner Mineralität und milder Säure. Übertragen auf die Person, nach der er benannt ist,  könnte man auch sagen, eine Mischung aus bodenständig, eigenwillig und sehr erfrischend! Neben der Cuvée ZERO, einer Grauburgunder/Cardonnay Kombination, edelsüß und im Barriquefass ausgebaut,  empfehlen wir auch unsere Cuvée ROT, bestehend aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Dornfelder, die sich zu einem harmonischen und ausdrucksvollen Wein verbinden.

Passend zum Thema Cuvée heißt unser “WeinWissen” heute Folge 4, „Cuvée“

Die Verwirrung beginnt bereits mit der Bezeichnung: heißt es das oder die Cuvée? Weder in der Dudenausgabe aus dem Jahr 2000 noch im Brockhaus Weinlexikon ist das Geschlecht des Wortes angegeben. In  dem Buch „Königliches Wein- Lexikon“ dreier pfälzischer Weinköniginnen, ist von der Cuvée die Rede und auch bei Wikipedia ist die Cuvée eine weibliche Angelegenheit. Trotzdem hat sich im Sprachgebrauch  und auch in unseren Köpfen hartnäckig das Cuvée eingenistet.

Also, die Cuvée ist ein Verschnitt von verschiedenen Rebsorten, Jahrgängen oder Weinbergslagen. Meist strebt der Winzer eine Kombination aus farbintensiven, körperreichen Weinen mit fruchtigen, leichteren  Sorten an, die sich dann zu einem fein abgestimmten Ganzen verbinden. Es geht also nicht um das einfache Mischen von Wein, sondern es wird mit Können, Feingefühl und Erfahrung ein ganz eigenes Produkt erzeugt.

Das deutsche Weingesetz schreibt vor, dass Rotwein-Cuvées ausschließlich aus roten Rebsorten und Weißwein-Cuvées nur aus weißen Rebsorten kombiniert werden dürfen. Mit einer Cuvée kann der Winzer sein Können und auch seine ihm eigene Philosphie in die Flasche zaubern und der Weintrinker erfreut sich dann an einem individuellen, charaktervollen Tropfen!

Dergestalt belehrt können Sie sich nun in unsere Preisliste vertiefen und, neben einer schönen Cuvée, auch alle anderen Weine bestellen. Beachten Sie außerdem die neuen Gelées, die grünen Nüsse und unseren  Holunderblütensirup, alles wie immer eigene Ernte und 100% handgemacht!

Und wenn Sie zwischendurch einmal Lust verspüren, zu wissen, was sich bei uns im Weingut so tut, dann gehen Sie doch einfach auf unsere Homepage www.lutz-weine.de und stöbern Sie in unserem neuen Blog  „mops fidel“. Dort finden Sie Geschichten rund um den Wein, das Weingut und kleine und große Katastrophen des Alltags.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen und Kommentare, liefern werden wir, wie gewohnt, in Absprache mit Ihnen.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit, frohe Feiertage und ein genussreiches Neues Jahr 2011!

Gregor und Johanna Lutz